十月是全国农场到学校月，本周是全国学校午餐周。美国农业部鼓励学校在日常餐饮计划中纳入本地种植、饲养或捕捞的食物。全国有超过67,000所学校参与了“农场到学校”计划，该计划帮助每天为3,000万儿童提供健康餐。最近，美国农业部让学校购买本地食品变得更加容易。他们现在可以获得未经加工的食品，如水果、蔬菜、肉类、乳制品等。研究明确表明，在学校吃的饭是孩子们吃过的最健康的食物之一。
对许多孩子来说，学校膳食是每天最重要的营养来源，美国农业部副部长 Cindy Long 说。接受学校午餐的儿童比带午餐从家里来的孩子摄入更少的空卡路里，并且摄入更多的牛奶、水果、蔬菜和纤维。美国农业部提供了1.78亿美元帮助学校购买本地食品。这个秋天，他们计划召集营养专业人士合作使学校餐更具营养。