经过根特门店的重新开业,Sligro表示其已完成了基础设施建设,以最佳方式服务于比利时的餐饮市场。然而,该公司仍为进一步扩展留下了一个可能性…
三个新旗舰店
经过全面的装修,Sligro在根特的门店已正式重新开放。这家12,000平方米的商店雇佣了45名员工,每年为来自该地区的28,000名餐馆经营者、餐饮承办者和其他食品专业人士提供服务。
荷兰公司自豪地表示,当地有多达60%的餐馆经营者在这里采购新鲜食材和食品。随着这家前Sligro-ISPC商店的大装修完成,这家食品服务批发商在比利时现有三个主要旗舰店,它们均采用最新的店铺概念,根特店加入了安特卫普和列日的行列。发言人威尔科·扬森对RetailDetail说:“这是一个重要的时刻。为最佳服务比利时餐饮市场,我们的基础设施现已齐备。我们现在地理分布良好,可以靠近各个地方的顾客。”
全国覆盖
在安特卫普起步后,Sligro原计划像在荷兰一样由城市向城市扩展。然而,公司很快发现比利时的许可证问题则是不同的层次。“通过收购所提供的发展机会,我们现在拥有了良好的全国覆盖。”扬森表示有一个例外:“将来,我们可能还想在沙勒罗瓦地区开一家店。”Sligro从Metro收购的九家比利时门店将继续以Sligro-M品牌运营。
这些较小的门店主要向餐饮业出售食品,而较大的Sligro体验店则吸引更广泛的餐饮企业和中小企业群体。Sligro通过埃弗尔海姆、罗茨莱尔和马斯特里赫特的配送中心为比利时客户供货。本地化元素
大约1/3的固定食品类别的13,000件商品源自比利时。Sligro进一步补充了这一类别,包括典型的地区特色。“我们有零售背景,因此我们严格把控概念,但顾客确实需要额外的本地化元素。”
根特的一大特色是大规模的奶酪部门,它被设立为真正的店中店特色商店——在一间具备理想温度的独立房间里,但为了便于可见性和可进入性,采用玻璃墙。此创意来自店经理Kurt Neyrynck。