当节日来临时，在澳大利亚，人们的思绪不可避免地转向阳光明媚的日子、与家人和朋友共度的时光以及美味的长午餐和晚餐。随着岁末的临近，我们的日历很快就会被背靠背的派对、年终庆祝活动、深夜和太多的节日款待填满。所有这些都会对我们的身心造成伤害，尤其是如果我们的常规健康和保健实践退居次要地位的话。但这并不一定意味着它一路走下坡路。
通过对节日计划进行一些调整，不仅可以将健康的圣诞食品放在你的桌子上，而且实际上很容易。你可以做到这一点，而不会错过任何乐趣。我们向两位营养和健康专家询问了他们在圣诞节如何健康饮食的最佳建议。健康的圣诞菜肴从品种和颜色开始
“多样性是你能为身体做的最好的事情之一，”背后的厨师兼营养学家Bridget Foliaki-Davis说。
事实上，她开始用蔬菜和沙拉来计划她的圣诞大餐，并围绕它们构建菜单的其余部分。图片来源：LumiNola/Getty Images一位面目全非的女人在圣诞节午餐时端着一碗健康的绿色蔬菜
，澳大利亚营养师协会的认证执业营养师和发言人，对此表示赞同，建议将所有五种食物都放在你的节日餐桌上。她喜欢把漂亮的盘子作为圣诞娱乐的健康小吃。她说：
“我喜欢用不同的颜色，所以我会选择红色的，比如红辣椒和西红柿，绿色的，比如黄瓜，我尽量选择尽可能多的不同颜色。”。“我也喜欢用蘸酱，因为我认为这是人们享受蔬菜的好方法。”从全球美食中汲取灵感，打造健康的圣诞食品
许多家庭都有必须摆在餐桌上的节日主食，我们从来不敢建议弄乱你爸爸或你的奶头。但我们可以从世界各地借鉴很多东西，为我们的菜肴增添新的风味，同时让它们营养丰富、令人满意。
想想明亮新鲜、温暖的香料、香草、辣椒和发酵食品，不要只依赖盐或浓酱汁来增加深度。烟熏巴巴加努什配烤蔬菜。来源：Spencer Watts的Fun’Q
Rouf建议借鉴不同的全球美食，用丰盛的意大利面、豆类和谷物，如珍珠蒸粗麦粉、扁豆和藜麦，让你更加饱腹。在你的圣诞盘子里加入像和这样的中东菜肴也是一个好主意。
圣诞经典变得更轻
许多澳大利亚的圣诞节传统来自欧洲，但我们温暖的天气非常适合清淡的菜肴和时令农产品。大虾是澳大利亚人的最爱，但不要忽视其他选择。Foliaki Davis说：“海鲜必须是照顾我们的身体、肠道和味蕾的最佳方式之一。”。“这很容易准备，不需要很多烹饪时间，”她补充道，并推荐烤鲑鱼作为一种美味、低压力的选择。Foliaki Davis为圣诞节提供了一个健康的节日食谱建议：制作烤土豆时：
先煮一下，然后冷却，再用鸭油或鹅油烤。冷却过程将淀粉转化为抗性淀粉，也使土豆变得格外酥脆。这也适用于土豆沙拉。在甜点中，英雄时令农产品——一个装满当季芒果、樱桃和其他核果的水果拼盘，为这顿饭带来了清淡、清爽的结束，同时也富含营养。除了食物，还有健康的圣诞节
，还有很多节日饮料可以代替酒精饮料。Rouf说：“如果你要举办一个活动，提供一些非酒精饮料很重要。当然，人们也可以喝（酒精）；
现在是喝酒的季节。但提供一些其他选择，如康普茶、苏打水或无酒精鸡尾酒，对肠道健康有好处。这可以很简单，比如添加一些薄荷、浆果或黄瓜来制作调味水。”。图片来源：Ivan Bajic/Getty Images
你可以更进一步，通过提供像、或韩国这样的饮料来引起轰动——这些饮料美味可口，对肠道更有益。
虽然盛宴是假期的亮点，但Rouf和Foliaki Davis都建议把重点放在你可以作为一个家庭或团体一起做的其他活动上。Rouf建议：“不要把所有的注意力都放在食物上。做其他需要运动的活动，而不仅仅是坐在餐桌旁或沙发上。”。Foliaki Davis喜欢在吃完大餐后散步：“带上每个人，轻快地走到海滩、灌木丛或任何你可能去的地方。饭后散步20分钟，你就能帮助显著降低血糖。”
做其他需要运动的活动，而不仅仅是坐在餐桌旁或沙发上。也许你能为你的健康做的最重要的事情就是尽量减少压力，而不是采取平衡的方法来健康地吃圣诞大餐。Foliaki Davis还鼓励灵活性：“如果你有一天，甚至一周的时间走极端，这并不意味着你完全毁了过去的十一个半月。这是关于现实，也关于不错过，”她说。“所以，真正放松下来，知道总有机会，第二天或下周，你可以回到假期前做的所有事情上。”
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Rouf补充说，除非你有过敏或医学原因，否则没有食物需要禁止食用。“允许自己吃所有的食物。倾听你的身体，问自己，‘我的身体需要我做什么？’”通过引入多样性，使用夏季农产品，并从全球风味中汲取灵感，你可以创造出一种美味的节日酱，让每个人都感觉良好。
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