Phinney设计集团正寻求在北方国家建立其投资组合。其最新的设计项目，萨拉纳克湖的RiverTrail Beerworks，刚刚在那里开业。疫情结束时，该啤酒厂项目与PDG签订了合同。业主兼创始首席建筑师Mike Phinney表示，由于材料成本上涨以及决定拆除现有建筑而不是对其进行改造，直到2023年才开始工作。Phinney说：
“有很多分析表明，‘尝试翻新现有的东西并扩大它，还是只是把它拆下来开始新的东西，这有意义吗？’最终，把它拆下并开始新的是更合适的财务举措。”。“事实证明，这座建筑里到处都是危险物质，所以考虑到我们正在拆除所有东西，拆除所有这些东西并清理现场要容易一些。”位于伍德拉夫街79号的工厂占地16700多平方英尺，包括为啤酒厂供电的太阳能电池板和电动汽车充电器等可持续发展功能。
啤酒厂的老板Chris和Catherine Ericson还拥有普莱西德湖酿酒厂和Big Slide酿酒公司。在设计公司在他们的校园工作后，他们被南格伦斯瀑布的Common Roots酿酒公司推荐给Phinney。萨拉纳克地区最近有了一系列新的发展。就在RiverTrail Beerworks后面，火车轨道被改造成了一条延伸到普莱西德湖的行人、自行车和雪地摩托小径。
沿着附近的一条河，一条新的长廊刚刚建成。Phinney说：“在他们身后的铁轨和前方的河流之间，业主希望人们能步行、划独木舟、划皮划艇到达目的地。”。该地区的发展和正在进行的项目促使PDG在普莱西德湖主街开设了一个新办事处。目标是继续建立公司的北方投资组合。Phinney说：“我们似乎总是在那个地区至少有一个项目在进行。我的父母来自那个地区。”。
“他们已经退休并搬回了那个地区，所以这是在那里挂一面小旗并试图在那里发展我们的工作的动机的一部分。而且它一直在发挥作用。”RiverTrail Beerworks是PDG一系列餐厅/酒店项目中的最新项目，PDG是该公司的另一个增长领域。Phinney说，该公司一直在经营酒店，通常包括餐厅空间。
它还设计了独立的餐厅空间，如萨拉托加斯普林斯的Common Roots、Whitman Brewing Co.和Coat Room，以及奥尔巴尼的Bountiful Bread。Phinney看到了更多的机会。Phinney说：“我们喜欢它们。它们通常设计得很高，我们当然喜欢那些不是连锁餐厅的精品店。”。他说，餐厅设计带来了另一种挑战。
需要考虑的因素包括员工的空间流动、菜单上的内容决定了厨房的设计、需要多少存储空间才能供应多少餐，以及餐厅的品牌/感觉。啤酒厂更是独一无二。Phinney说：“啤酒厂餐厅特别复杂，因为你基本上在建筑的很大一部分上都有一个化学项目，它有自己的要求和危险，只有几英里的管道和锅炉。”。“在某些方面，这有点像设计和建造一个科学实验室。”