菲律宾碧瑶市——厨师Waya在Gypsy BAGUIO为您带来一种舒适的温暖。不仅仅是炖汤的香气或室内诱人的光芒，空气中弥漫着明显的社区感和创造力。11月15日，作为Ibagiw创意节美食X艺术创意爬行的一部分，这个美食天堂提供了一种滋养身心的体验。Ibagiw创意节：美食与艺术相遇的地方
Ibagiw创意节于11月8日至12月8日举行，是碧瑶市艺术和文化的旗舰庆典。
今年，Gastro X Art Creative Crawl将美食与视觉和表演艺术融为一体，提升了节日体验。参与的餐厅以科迪勒拉遗产为灵感制作菜单，展示该地区的农业丰收和烹饪传统。想象一下，将浓郁的烟熏汤与超现实主义的绘画搭配在一起，或者品尝受高地水果启发的冰淇淋，同时欣赏由野生竹子制成的篮子和袋子。今年的主题是庆祝科迪勒拉山脉的精髓：传统、创造力和可持续性的交汇。吉普赛碧瑶：
具有科迪勒拉灵魂的波西米亚美食
今天爬行的核心是厨师Waya Araos Wijangco的Gypsy Baguio，这是一家将全球风味与当地食材无缝融合的餐厅。厨师Waya决定将她的烹饪专长带回家乡，这反映了她通过食物促进社区发展的承诺。与她的伴侣Margo Flores一起，她将一座迷人的老房子改造成了一个充满活力的用餐空间，感觉就像家一样，但带有美食的味道。
Gypsy Baguio为Gastro X Art Creative Crawl提供的菜单是一封写给高地的情书：Kiniing and Binatog Soup：一种烟熏奶油混合物，突出了当地的熏肉传统。Bu-oMushroom和Chong-ak Rice Arancini：外面是脆的，里面是泥土和鲜味的，这些Arancini向意大利和当地的水稻传统致敬。
Pinikpikan Rillette配Bignay Wine Gele：对科迪勒拉山脉经典的精致演绎，搭配由当地葡萄酒制成的酸味果冻。草莓Tapuey冰淇淋配绿色Pinipig脆片：一种甜点，捕捉到碧瑶天然农产品的甜味和简单性。Waya厨师的创作不仅仅是一顿饭——它们是通过味道讲述的故事，唤起人们的怀旧和好奇。“食物应该讲述一个故事，把人们聚集在一起，”厨师Waya分享道。
“在这里，我们的目标是通过庆祝当地食材和生产它们的人来做到这两点。”爬行中的艺术：传统与创新
Gastro X Art创意爬行不仅仅是关于食物。这也是科迪勒拉艺术的展示，展示了Rovillin Mayat an和Joey Simsim等天才，他们将传统和创新融入了自己的工艺中。Mayat an Handicrafts背后的创意思维Rovillin Mayat an从她的本格特根源中汲取灵感。
她用藤条和野生竹子精心编织的篮子，反映了科迪勒拉遗产的美丽和韧性。每一件作品都告诉了可持续工艺和文化自豪感的故事。与此同时，伊巴洛伊艺术家乔伊·西姆森以其印象派和超现实主义油画吸引了观众。他的作品深入探讨了童年的短暂之美，将怀旧与一丝忧郁融为一体。Simsim的艺术性证明了科迪勒拉人灵魂的内省深度。碧瑶创意庆典
当我抿了一口金宁和比纳托汤的烟熏温暖时，我不禁惊叹于这一切的周到。
Gastro X Art Creative Crawl不仅仅是一种美食和艺术体验，更是碧瑶内心的反映。在这里，创造力不仅是个人的努力，也是集体的庆祝。每一道菜和每一件艺术品都让你想起科迪勒拉山脉丰富的遗产及其不断演变的身份。这个节日概括了碧瑶的独特之处：一个在欢迎世界的同时庆祝其根源的城市。还有更多值得探索的地方。
Amare La Cucina将展出太阳能艺术家Jordan Mang-osan和画家Gilbert Alberto的作品，而Canto Bogchi Joint将展出Dulte Munar、Hermie Bruno和Cara Bruno的动态作品。在Mountain Man，期待Carlo Villafuerte的大胆创作。
随着阵容中的机构和艺术家越来越多，Gastro X Art Creative Crawl承诺将提供令人难忘的美食、艺术和文化大杂烩。