拉特克利夫清洁运营商和在线营销外科创建了《食品卫生报告》，该报告分析了圣海伦斯餐馆的评级。食品标准局（FSA）负责确保机构在食品卫生法规方面达到标准，并且经常安全，在检查后对场所进行评级。根据以下标准对机构进行评级：卫生食品处理-食品的卫生处理，包括准备、烹饪、重新加热、冷却和储存。
食品安全管理——建立制度或检查，以确保出售或供应的食品可以安全食用，证明员工了解食品安全，食品安全官员有信心在未来保持标准。设施和建筑物的清洁度和状况-设施和建筑物（包括适当的布局、通风、洗手设施和虫害防治）的清洁度与状况，以实现良好的食品卫生。在检查评估了食品处理企业遵守食品安全法的程度后，食品卫生评级从零到五不等。该评级反映了检查当天发现的食品卫生标准。
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以下是分数的评分方式。5、卫生标准很好
4、卫生标准良好
3-卫生标准总体上令人满意
2、需要改进
1-需要重大改进
0–急需改进
如果企业得分低于5分，地方当局官员将解释他们可以采取哪些行动来改进。圣海伦斯的哪些地区有最高和最低的5个评级？
食品卫生评级最高的5个圣海伦斯地区
面积
评级为5（%）的场馆
雨山
83%
Billinge
78%
雷恩福德
75%
Windle
75%
埃克莱斯顿
70%
食品卫生评级最低的5个圣海伦斯地区
面积
评级为5（%）的场馆
帕尔
30%
Thatto Heath
47%
牛顿
59%
布莱克布鲁克
60%
海多克
60%
为了汇编数据，卫生评级数据来自英国食品标准局的开放数据门户。
将食品卫生评级为5的机构过滤掉，然后将其计算为评级机构总数的百分比。选出了至少有五家食品卫生评级机构的地区。