评论直接取自瑟斯顿县环境卫生办公室及其网站上每个食品企业的最新瑟斯顿县公共卫生和社会服务（PHSS）检查报告。有关这些报告的问题，请360-867-2667与卫生办公室联系。通过此处的投诉表在线报告餐厅、杂货店、熟食店或面包店的投诉：阅读检查分数：应注意违规类型（红色与蓝色），以及该机构是否有红色违规或重复违规的历史。
红色违规行为是最有可能导致食源性疾病的行为，如果可行或根据卫生官员制定的合规时间表，必须立即纠正。例如：食物温度不合适。蓝色违规与整体清洁度和操作条件有关，必须根据卫生官员制定的合规时间表进行纠正。示例：需要更换的磨损地板。如果红点超过45，该县将要求在10个工作日内重新检查。如果红色和蓝色总点数超过65，也需要重新检查。如果红点超过100并且缺乏管理控制，该县将关闭该机构。
在负责人制定书面行动方案以纠正所有违规行为并在开业前检查中展示纠正措施后，该机构可以重新开业。如果存在迫在眉睫的健康危害，也可能发生关闭，无论检查点总数如何。关闭的时间长度可能因违规行为和纠正措施的时间而异。一些常见的缩写：PHF/TCS是潜在危险的食品/安全时间控制；RTE已经可以吃了；PIC是负责人；FWC是食品工人卡；检查期间纠正CDI。京寿司
1908年奥林匹亚第四大道E号
11月1日：
红点70分；0个蓝色点。评论：食品工人卡在华盛顿州无效。一名工人在戴手套之前没有洗手。生鲑鱼没有适当的寄生虫销毁文件。寿司米没有遵守一项计划，即在冷藏和保温四小时后丢弃。制备的消毒剂溶液太浓。沃克和照烧
莱西马文路东北2533号
11月6日：红点65分；0个蓝色点。评论：洗手池里没有水。该机构被指冷却程序不当。TCS食品必须在2英寸或更小的深度内无盖冷却，直到温度达到41度或以下。
准备好的冷却肉的温度超过41度。冷藏的TCS食品必须在41度或以下。欢乐森林露营俱乐部
奥林匹亚Puget Road NE 4922号
餐饮服务机构
10月31日：10个红点；0个蓝色点。评论：该机构被指在遵守风险控制计划、差异、运营计划方面存在不足；有效许可证。未提供检查记录。梅科尼的意大利亚种
莱西马文东北路2527号
11月6日：10个红点；0个蓝色点。评论：
Provolone奶酪在烤架附近的冰上测得55度。冷藏的TCS食品必须在41度或以下。阿拉斯加饺子
奥林匹亚第四大道东205号。11月4日：红点5分；5个蓝色点。评论：检查期间没有探头温度计。使用中的消毒剂溶液在制备时太弱。汉堡王
莱西Yelm东南高速公路4830号
11月1日：红点5分；0个蓝色点。评论：步入式冷藏室缺少环境温度计。无违规行为
拉尔夫的节俭之路。1908年，奥林匹亚第四大道东。
肉类市场。熟食店（地铁、卷饼吧）。面包店。Canna Cabana Subs和Shakes。莱西惠特曼巷东南4660号。山上的啤酒花。图姆沃特西南巴恩斯大道1870号。必胜客。莱西惠特曼巷东南4660号。仪式援助。莱西惠特曼巷东南4776号。杂货店和糖果店。《奥林匹亚人》的相关故事
餐厅
以下是瑟斯顿县11月6日的食品安全评分
2024年11月6日凌晨5:15