纽约——专业食品协会欣然宣布将在第49届冬季美食展上为参观者和参展商提供一系列新功能和机会。这是食品行业一年中的首个大型博览会，将于2025年1月19日至21日在拉斯维加斯会展中心举行。在重新设想的和全新的展示区内，参观者和参展商将发现以新的方式查看和品尝受欢迎的产品，扩展其专业网络，并体验新兴的特色食品趋势。
“每年，冬季美食展都帮助引领食品行业的趋势、连接和创意——而在2025年，我们将通过这些新体验，将展会的某些影响深远的方面做得更好，”SFA总裁比尔·林奇表示。“SFA一直密切聆听参展成员和美食展参观者的需求，我们很高兴能够为成千上万的特色食品制造商、买家、媒体和影响者带来这些创新的功能，他们将在1月份加入我们。”冬季美食展的新功能包括：
首次品味体验，冬季展会专属的美食大厅，位于展会中心地带，展示市场上的最新产品。参观者被邀请查看、品尝和品饮有望成为下一个热门的产品，每天展会都有新的主题和全新的产品亮相。全球风味——随着消费者渴望来自世界各地的新口味和形式，探索将在2025年及以后需求量大的创新产品；假日——随着“小零食”经济全面展开，抢先一睹将在2025年推动假日采购的产品；
2025年顶级趋势——在新兴趋势普及前，品尝与SFA趋势分析师关注的2025年趋势一致的新入市食品和饮料。灵感展示区，一个提供全天活动的动态区域，将激发新的想法、新的联系和新的发现：早上|专家编程：互动会谈和互动环节将聚焦于业务增长、市场趋势和行业最佳实践。下午|推介会：与会者在亲密的观众区将听取早期发展阶段的制造商向行业资深专家小组推介其产品。由SFA联盟成员和合作者主持。随后的网络交流和品尝：
为灵感展示区参与者，包括制造商、买家和专家，提供在节日花园氛围中连接和享受茶点的机会。专家问答，一个专注于1:1或小组会话的互动空间，SFA社区致力于支持新兴制造商的承诺将在这里体现。参展商和参观者可以预约与行业专家见面并获得个性化指导。首秀区，在2024年夏季美食展首次亮相后，将首次出现在冬季展会。
展会区域将展示首次参展商、带有新产品的参展商、创业公司和孵化器，必将成为展会中心人流最多的区域之一。风味制造者会议共同位置，先前宣布的专业食品协会与风味制造者会议的合作，将为特色食品制造商和食品影响者之间的网络和合作创造前所未有的机会。制造者准备课程毕业，庆祝完成重新设计的六个月制造者准备课程的第一批制造商，该课程始于2024年夏季展会。
SFA也将欢迎并启动下一个制造者准备班，该班将于2025年夏季展会“毕业”。创新导向的买家已在冬季展会买入！许多零售和餐饮服务的知名品牌已经确定参加2025年冬季美食展。
这些品牌包括Whole Foods、Sprouts、Dot Foods、Harrod’s、Albertsons、Aldi、Bristol Farms、Kroger、Macy’s、Taste家族企业、Thrive Market、Town and Country Markets、Woodlands Market、Nexcom、Metropolitan Market、Gelson’s、Schnuck Markets、Heinen’s和Wakefern。
冬季美食展将于10月底开放注册，仅对符合条件的特色食品贸易成员、行业附属机构和媒体开放注册。关于专业食品协会