新南威尔士州单位正在为企业和食物救援组织提供补助，以减少食物浪费。新南威尔士州单位正在投资460万澳元的新补助，以支持企业和食物救援组织持续减少食物浪费，并从垃圾填埋场转移更多可食用的食物。这笔资金将颁发给能够最大程度减少每年在新南威尔士州浪费的170万吨食物的组织。减少食物浪费不仅支持了面临食物不安全的人群，还减少了垃圾填埋场的温室气体排放。
气候变化与环境部长佩妮·夏普表示，必须扭转目前70%被浪费的食物仍然可食用的情况。“这不仅仅是减少浪费的问题，还需要重新思考我们如何重视和使用现有的食物，”夏普说。“这笔资金将帮助食物救援慈善机构，通过提供更好的基础设施来接受更多捐赠和救援的食物。“同时，这也将确保企业、医院、议会及其他机构提升其网络能力，以避免食物浪费并增加捐赠和回收，帮助每年节省近60万吨食物浪费。”
每项补助金额最高可达50万澳元。在第一轮新食品救援补助中，近300万澳元已颁发给20个慈善和社区组织。此款项将帮助他们救援更多的剩余和捐赠食物，并在新南威尔士州范围内分发给有需要的人。合格的项目费用包括：增加食品救援和/或食品救济组织能力所需的基础设施和设备，以从食物捐赠者处救援、储存、加工和/或重新分配越来越多的救援食物。这可能包括但不限于：
购买或租赁配送电动车辆，如冷藏货车或小型卡车
车载冷藏设备
升级冷藏和/或冷冻设备以提高能效
仓库货架
叉车和固定机械设备
与食物捐赠、救援和救济相关的教育和资源
工作人员和/或项目管理费用，申请人必须提名并证明总补助资金使用的百分比，尽可能多的资金用于增加食品救援和/或食品救济组织处理额外救援食物的能力
确保来自食物捐赠者的新救援食物供应相关的成本
与技术和/或系统开发相关的费用，以提高运营效率，包括数据收集和数据存储
与可行性研究相关的费用，以评估增加食品救援和/或食品救济组织运营能力的机会。
这可以通过识别运营效率，评估现有和拟议基础设施等实现
受助者包括像FoodBank、OzHarvest和SecondBite这样的大型全州性组织，以及在悉尼和Dubbo、Albury和Wollongong等区域中心抗击食物不安全的社区组织。Foodbank Australia的CEO Brianna Casey AM强调了这项激励措施的重要性。
“尽管每年有数吨完全可食用的食物被倾倒或埋掉，我们却有的家庭无法解决餐食问题，”她说。“我们知道，在经济压力下，家庭被迫减少甚至去掉在新鲜水果、蔬菜和蛋白质上的支出，这意味着对这些产品的需求在澳大利亚的食品银行中大幅上升。Casey说这些补助将带来更好的方法，来帮助对抗食物浪费。
“这些补助将用于增强和扩展食物救援基础设施，帮助组织购买更大的运输卡车和冰箱，并雇佣更多的人来拯救可食用食物，为新南威尔士州的弱势群体提供食物，”她说。同时，在首轮企业食物浪费伙伴关系补助中，已授予166万澳元。这笔资金将支持行业领袖和议会之间的合作，以识别并实施防止食物浪费的策略。同时，OzHarvest的CEO James Gough同意Casey的观点。
“对食物救助的需求达到了历史新高，我们的慈善机构告诉我们，他们正在努力应对不断增加的人数，”Gough说。“这个法案有可能将可食用的食物从农场送到最需要它们的人们的餐桌上，同时解决食物安全和食物浪费问题。“政治家们必须认识到社区中的这种需求，并团结起来实施这一改革。”SecondBite的CEO Daniel Moorefield表示，该组织继续致力于与单位就减少和对抗食物浪费的最佳方式合作。
“我们致力于与单位和所有利益相关者合作，以确保这一税收激励措施的成功实施，”他说。“我们可以一起对数百万澳大利亚人的生活产生持久影响，并朝着实现我们的减少食物浪费目标更进一步。”借助这笔资金，各种餐饮和酿酒企业将能够通过利用其现有合作关系来加强对食物浪费的避免和回收工作。参议员Dean Smith表示，这项法案代表一种简单明了的解决方案，用于解决两个问题：前所未有的需求，以及目前被浪费的食物量。
“食物救济慈善机构正在努力满足前所未有的需求，而与此同时，每年被丢弃的食物量令人难以置信，其中很大一部分是可食用的，且常常因为比捐赠成本更低而被处理掉，”他说。“我为此提出的私人法案，最初是由国家食品捐赠税收激励措施塑造，并通过与澳大利亚慈善部门的密切磋商进行改进，旨在扭转这一局面，为有需要的澳大利亚人提供有意义的帮助。”
希望这笔资金将有助于增加已被食品银行和其他慈善机构每年节省和重新分配的130万吨食物量，同时减少垃圾填埋的数量。