2024年北卡罗来纳州博览会是新美食的乐园。从油炸到超甜，总有适合每个人的东西。今年将有72种新食品选项，其中许多涉及泡菜。周一，媒体成员品尝了这72种新选项中的32种——奇怪的是，没有一种包含泡菜！但我们确实有机会品尝了两种熏肉食品中的一种。以下是我们的一些最爱排名：
我们最喜欢的第十佳新的咸味博览会食物选项
阿拉斯加帝王蟹棒 – Oak City Fish and Chips总是为博览会带来美味的海鲜。今年，他们决定油炸一条蟹腿并上面加了一片柠檬。简单、美味，值得排队等待。蜜糖奶油炸芝士狗 – GoldenKDog再次以这道甜咸结合的油炸菜肴赢得了人们的喜爱。它是裹上面包屑的奶酪，并淋上了蜜糖奶油酱。如果你喜欢奶酪棒，这是个不错的选择。
油炸肋排 – Lawrence and Perry BBQ的这些肋排值得你弄脏双手。我们尝试了用烧烤酱拌的版本，但你也可以尝试柠檬胡椒、卡罗来纳金酱或甜辣椒酱。杰克猪腹肉包 – 这是博览会媒体奖的最佳新咸味菜肴得主。Cool Runnings Jamaican以创造博览会热门食物而闻名，今年，他们再次推出了慢煮的杰克猪腹肉夹包。
韩式BBQ泡菜玉米片 – Bulkogi Korean BBQ为博览会带来了这种独特的传统玉米片。它们上面撒有泡菜、奶酪、辣椒，你可以选择韩式烧烤牛肉或鸡肉。我们尝试了牛肉，味道惊人！Mema Mia – Ezzell’s Something Good创造了这道结合众多美味的菜肴。它是炸意大利面配肉酱，夹在烤长条面包和卷心菜沙拉中。
炸意大利面可能听起来不是你需要的，但这种组合，特别是撒上卷心菜沙拉，确实令人愉快。巨型土豆饼 – Hot Chix Hotcakes and Chicken以棒上的煎饼而闻名，但这些土豆饼是极好的咸味选择。它们有水牛鸡肉或培根切达两种。我们尝试了培根切达味，感觉就像吃了一个装满了的烤土豆。热奇多炸裹NC螃蟹和虾炸弹 – Waypoint Oyster Bar迎合了热奇多的潮流，这是个好主意。
饱满的馅料和绝妙的组合。菠萝碗 – 这些菠萝里装满了饭或薯条，以及巴西牛排、鸡肉或虾，还有各种配料。米饭、菠萝和肉的混合（我们尝试了鸡肉）非常美味！巴西碗提供的新鲜有趣的选择，是博览会深炸食品的绝佳替代品。墨西哥街头玉米土豆 – Spudtastic Potato将两种受欢迎的食物结合成一个易于携带的选项。这种烤土豆里面装满了墨西哥街头玉米、香菜和酸橙。在这道菜中，玉米是明星。
5种甜品在博览会上值得一试
奶奶无限锥 – Magdalena’s Chimney Cakes是糖和肉桂炸面锥。现在在Granny Cone中，它们填满了楓糖培根冰淇淋，并配上黄油玉米蛋糕和看似霜蓝玉米片。此菜被选为博览会媒体最受欢迎的新甜品。巧克力蘸草莓冰茶 – Tiki Tea提供这款带有巧克力蘸草莓的草莓冰茶。购买纪念玻璃杯，并在博览会上带回2美元的填充。
我们喜欢甜度适中的冰茶，草莓是一个很棒的额外惊喜。辛巴甜点 – Safari Eatz提供这道甜点，里面有填满苹果的面团（类似于面粉玉米饼/面团）、香草冰淇淋和焦糖酱。迷你曲奇面团派 – The Original Minneapple Pie摊位以甜品而闻名。这款新品有巧克力曲奇面团，裹在酥脆的外皮中，配上冰淇淋。
夏季南瓜冰沙 – 如果你喜欢橙味奶油冰激凌，你需要尝试Moose Joose Slush的这个选项。它装在一个Jack-O-Lantern杯子里，配上奶油和万圣节主题的小鸭子。非常可爱又美味。其他值得注意的新食物
这些选项未能进入我们的前十榜单，但仍然是很好的选择。炸熏肉薯条：Granny’s Country Kitchen提供这些油炸熏肉薯条，配有卡罗来纳金酱。
牛仔咬 – Fat Boys BBQ提供这些咬，它们混合有熏制白切达干酪和腌牛肉，裹上面包屑后油炸。炸芝士牛角包 – 任何来自La Farm Bakery的东西都不会出错，但这道菜有一个有趣的小辣味。它是迷你的糕点，油炸后配上切达干酪和墨西哥胡椒片。