巴斯克苹果：甜美与理性果园之间的平衡
Mouguerre的水果种植者Marie-France Larre与她的丈夫Frédéric一起，以理性的方法种植BelChard和Royal Gala等品种，这些苹果非常适合制作馅饼和果泥。牛肝菌、多孔菌和泡菜：
巴斯克厨师的创新蘑菇菜品
来自圣让德吕斯的Bellini餐厅的Rémy Barthe和巴约讷的Patxamama餐厅的Nicolas Bouchard，将我们带入蘑菇的世界，提供充满意大利和南美风味的食谱。在萨雷，Grégoire Piat推出独特的白葡萄酒，重振葡萄酒传统
年轻酿酒师Grégoire Piat在萨雷种植了三公顷葡萄，于2022年开始，他正准备推出他的第一批酿制品。
怀着热情且在家人和朋友的支持下，他回顾了创造这一融合巴斯克历史和风土的独特葡萄酒过程中的挑战。圣让德吕斯的共鸣市场：厨师和生产者齐聚巴斯克风土的盛会
10月20日，圣让德吕斯将在十月美食节期间举办共鸣市场。来自巴斯克的40多位厨师和生产者将聚集在一起，交流并展示他们的特色菜，庆祝当地美食。探索比亚里茨新的美食瑰宝：
厨师Aurélien Largeau的新餐厅
曾是Hôtel du Palais星级厨师的Aurélien Largeau将于10月22日在比亚里茨开设属于自己的餐厅。该餐厅将提供100%海鲜和植物类菜品，承诺围绕本地和时令产品带来独特的体验。这是一个备受期待的美食盛会。私人厨师：
Rémi Maisonneuve分享对健康饮食的热爱
私人厨师Rémi Maisonneuve倡导健康且可享受的饮食，并强调美味。他与Arcangues的Moulin d’Alotz的厨师Fabrice Idiart一起，分享他们对无过多油脂的时令食谱的热爱。