在一个令人惊讶的转变中，总统候选人们开始谈论食物。食物可以是一个制胜的话题，但我们需要听到更多的内容。唐纳德·特朗普（显然受到新盟友罗伯特·F·肯尼迪的影响）正在谈论如何让“美国重新健康起来”。怎么做？“我们将把有毒化学物质从我们的环境中清除出去，把它们从我们的食品供应中清除出去，”这位前总统曾经说。“我们要让它们从我们的身体中消失。”
也许肯尼迪先生在反疫苗运动中的危险言论也影响了这位前总统，他曾多次承诺削减对要求疫苗的学校的资金。但是回到食物上来。特朗普先生的评论无疑让大型农业企业不高兴。不过，老实说，他兑现那些承诺的可能性恐怕和他承诺提供“全民计算机辅助生殖技术”一样小。特朗普先生是否知道，对农民和消费者都很重要的农业法案在国会未能及时更新后已经于9月30日到期了？
即便如此，他还是抓住了一个话题，这是副总统卡玛拉·哈里斯必须抓住的机会。是的，她谈到了食品杂货的成本，指责企业哄抬物价导致价格高涨。但她可以在食物问题上说的要多得多。如果你想谈论气候、经济正义、公共健康、劳动以及许多其他问题，从食物开始无疑是最好的切入点。食物是一个关键问题。当然，食品价格是一个关注点。是的，价格受到了对所种植、饲养和食用的大部分事物有控制权的公司越来越少的影响。
例如，四家公司控制了美国大约80%的牛肉加工，当然，采取理性的方法解决企业集中问题并民主化肉类生产将成为一个受欢迎的措施。（不仅仅是牛肉，种子、猪肉、鸡肉和化肥也有类似的集中现象。）