今年，游客可以探索72种新美食，包括油炸美食、全球风味以及经典美食的创新变化，带来丰富而难忘的体验。2024年北卡罗来纳州博览会提供了各种新菜肴，从冒险的选择如响尾蛇玉米狗和感恩节填馅火鸡腿，到独特的以腌黄瓜为主题的食物，如腌黄瓜披萨和DILLYlicious装载腌黄瓜。甜美的享受包括南瓜香料迷你煎饼和Churro土豆饼。
今年，游客可以探索72种新美食，包括油炸美食、全球风味以及经典美食的创新变化，带来丰富而难忘的体验。以下是2024年博览会的新食物完整列表：阿萨伊与火龙果碗：包含龙果、香蕉、草莓和蓝莓的阿萨伊碗（巴西碗）
意式冰淇淋浓缩咖啡饮：浓缩咖啡倒在香草冰淇淋上（Magdalena’s Chimney Cakes）
阿拉斯加帝王蟹串：
油炸蟹串，上面放半个柠檬（Oak City Fish & Chips）
Aqua Loca：青柠、橙子、番茄和葡萄柚混合成的浓饮（Just Popping Around）
培根芝士汉堡玉米狗：汉堡配切达奶酪、玉米狗面糊、奶酪和培根（Pioneer Wagon）
烧烤培根芝士三明治：东部北卡罗来纳猪肉烧烤配芝士、烧烤酱和培根（Lawrence & Perry BBQ, LLC）
炸熏肠条：
油炸熏肠条配卡罗来纳金色蘸酱（Granny’s Country Kitchen）
大培根芝士串：培根和奶酪油炸（Bubba’s Bacon）
生日蛋糕饼干面团串：蛋糕糊饼干面团蘸生日蛋糕彩纸和彩虹糖屑（Kora’s Cookie Dough）
水牛鸡肉披萨锥：披萨锥中装鸡肉、牧场酱、水牛酱（Kono Pizza）
水牛鸡肉通心粉碗：
炒甘蓝、水牛鸡肉、通心粉、水牛酱（Safari Eatz）
水牛牡蛎蘑菇三明治：水牛酱牡蛎蘑菇、生菜和番茄配以面包（Fresh AF Vegan）
蛋糕圣代：红丝绒、白兰地杏仁、柠檬蛋白霜圣代罐装（Cool Runnings Jamaican）
糖衣燕麦派：小黛比燕麦派配糖衣（The Candi Queen）
糖衣奥利奥蛋糕：
软奥利奥小蛋糕配脆糖衣（The Candi Queen）
焦糖苹果迷你蛋糕：迷你煎饼配苹果、焦糖酱、奶油（Hot Chix Hotcakes and Chicken）
Chamoy腌黄瓜：腌黄瓜配水果糖果、糖屑、Takis薯片、Chamoy和Tajin（N&T Concession）
Chamoy菠萝：
菠萝配水果糖果、糖屑、Takis薯片、Chamoy和Tajin（N&T Concession）
巧克力蘸草莓冰茶：草莓冰茶配好时糖浆和巧克力蘸草莓（Tiki Tea）
棉花糖迷你蛋糕：迷你煎饼配奶油、棉花糖糖浆（Hot Chix Hotcakes and Chicken）
牛仔咬：烟熏白切达奶酪与牛胸肉混合，裹以面包屑油炸（Fat Boys BBQ）
蟹饼三明治：
油炸蟹饼配AF酱的三明治（Fresh AF Vegan）
迷上薯条：薯条裹上奶酪调味料配各种蘸酱（GoldenKdog）
油炸卡诺利：卡诺利串，油炸后撒上糖粉（Fontana Foods）
油炸装载奶酪球：奶酪球油炸并装载奶酪、培根、辣椒和牧场调料（Chester’s Gators & Taters）
油炸排骨：
婴儿背排油炸后加烧烤、柠檬胡椒、卡罗来纳金或甜辣酱调味（Lawerence & Perry BBQ, LLC）
莳萝盛宴漏斗蛋糕：漏斗蛋糕上配糖粉、牧场调料和莳萝黄瓜（The Busy Beaver）
Dilly小狗：莳萝黄瓜填满热狗，裹以面包屑油炸，配花生酱（Red Carpet Amusements）
芝士油炸羊角面包：
迷你羊角面包油炸后上面放切达奶酪和辣椒片（LaFarm Bakery）
油炸Fufu：Fufu调味后油炸（Ethio-Indi Alkaline Cuisine）
榛子油炸羊角面包：迷你羊角面包油炸后淋上榛子酱（LaFarm Bakery）
炸腌黄瓜奶酪通心粉：奶酪通心粉装载炸腌黄瓜和牧场调料（Chester’s Gators & Taters）
糖霜甜甜圈咖啡漂浮：
含有糖霜甜甜圈的冰咖啡配香草冰淇淋和糖霜甜甜圈碎（Fluffy’s Hand Cut Donuts）
祖父Nat的Fufu盘：汉堡加肉汁、甘蓝菜和Fufu（Ethio-Indi Alkaline Cuisine）
蜂蜜黄油墨西哥裹芝士串：墨西哥裹芝士油炸后加蜂蜜黄油酱（GoldenKdog）
慢烤五花肉包：慢炖五花肉夹入包子配蔬菜（Cool Runnings Jamaican）
凯尔莎烤肉：
甘薯条配牛肉和羊肉烤肉、腌洋葱、羊乳酪、羽衣甘蓝薯片和甜菜烧烤酱（Neomonde Mediterranean）
韩式泡菜烧烤玉米片：玉米片上加泡菜、奶酪、辣椒和韩式烧烤牛肉或鸡肉（Bulkogi Korean BBQ）
加载熏肠薯条：炸熏肠条配辣椒奶酪酱（Granny’s Country Kitchen）
芒果波巴：芒果冰沙配波巴、芒果汁和雪葩（Just Popping Around）
砸芒果：
含有Chamoy和新鲜芒果的饮品（Just Popping Around）
墨西哥街头玉米土豆：焗烤土豆配墨西哥街头玉米、香菜和青柠（Spudtastic Potato）
Mema Mia：炸意大利面配肉酱放在烤过的圆面包上并配以凉拌卷心菜（Ezzell’s Something Good）
墨西哥街头玉米玉米片：
玉米片配奶酪、玉米、蛋黄酱、帕尔马干酪和Tajin，添加Takis或热奇多以增加香辣味（Red Carpet Amusements）
Milly的杰克烧烤酱：甜辣杰克烧烤酱（Cool Runnings Jamaican）
迷你饼干面团派：炸巧克力饼干面团裹大酥皮，配冰淇淋（The Original Minneapple Pie）
怪兽土豆饼：
巨型土豆饼里填满水牛鸡肉或培根切达奶酪（Hot Chix Hotcakes & Chicken）
北卡罗来纳蟹和虾炸弹裹辣奇多：蟹和虾丸裹辣奇多（Waypoint Oyster Bar）
桃子馅披萨锥：披萨锥中放桃子馅、肉桂碎和糖霜（Kono Pizza）
费城鸡肉春卷：费城鸡肉春卷，油炸并配以蘸酱（Woody’s Wing Wagon）
费城春卷：
素食牛肉、洋葱、辣椒和蘑菇春卷（Fresh AF Vegan）
腌黄瓜Dr. Pepper：Dr. Pepper浸泡腌黄瓜（Red Carpet Amusements）
菠萝碗：菠萝碗内配米饭或薯条、巴西牛排、鸡肉或虾加浇头（巴西碗）
南瓜香料冰茶：适合秋天的香料南瓜味冰茶（Tiki Tea）
红丝绒糖浆漏斗蛋糕鸡肉三明治：
红丝绒蛋糕面包夹纳什维尔风味鸡肉配糖浆和辣酱（Mediterranean Grill）
香肠和辣椒春卷：意大利香肠、辣椒、洋葱装入春卷中，配以番茄酱（Woody’s Wing Wagon）
辛巴甜点：油炸viapati，苹果馅配香草冰淇淋和焦糖酱（Safari Eatz）
火辣漏斗蛋糕：漏斗蛋糕配奶酪与火辣奇多（The Busy Beaver）
棉花糖披萨锥：
披萨锥中装填棉花糖、巧克力和全麦饼干（Kono Pizza）
草莓奶油华夫饼：草莓奶油饼干面团，在华夫饼中烘烤，顶部有草莓酱和奶油（Waffle Chix）
草莓代基里松脆：草莓蛋糕配草莓奶油碎和代基里糖浆（Boozie Bakes）
草莓柠檬汽水甜甜圈：甜甜圈配柠檬糖霜、草莓柠檬碎和装满草莓柠檬饮的滴管（Fluffy’s Hand Cut Donuts）
夏季冰霜：
橙味奶油冰冻，装在南瓜灯杯中，配奶油和万圣节鸭子装饰（Moose Joose Slush）
瑞典肉丸披萨锥：披萨锥中配马苏里拉、肉丸、蔓越莓酱和肉汁（Kono Pizza）
甜辣芝士泡泡炸腌黄瓜：炸黄瓜上加芝士泡泡配甜辣酱（Chester’s Gators & Taters）
甜芝士派：芝士装填的煎饼，油炸后配开心果和巧克力糖浆（Mediterranean Grill）
甜辣花生团：
辣花生裹黑巧克力团（America’s Best Nut Company）
甜枫培根冰茶：用枫糖浆和培根味道制成的冰茶，顶部配脆培根条（Tiki Tea）
糖葫芦：新鲜水果裹成传统中国零食，糖衣层脆甜（The Candi Queen）
阿尔帕斯托盆：慢烤猪肉串加亚希奥特、洋葱和香菜（Las Gringas）
土火鸡汉堡：
火鸡、鸭肉和鸡肉的混合汉堡，夹在面包上（Chick-N-Que）
白巧克力蔓越莓饼干面团串：肉桂旋饼干面团配白巧克力和干蔓越莓（Kora’s Cookie Dough）
享受探索这些创意和独特的美食吧！