2024年上半年，外出就餐（RHD）支出几乎恢复到2019年前六个月的水平。根据Circana的数据，法国人在五年前花费了278亿欧元，而今年年初的支出为274亿欧元。另一个好消息是，“2024年上半年，RHD支出比2023年同期增加了2.5%”，Geco Food Service总经理弗雷德里克·勒胡（Frédérique Lehoux）在9月27日星期五于巴黎举行的新闻发布会上表示。
[信息图表] 法国人在外出就餐方面的习惯是什么？价格仍然是主要考虑因素
2024年上半年，RHD的就餐率与2019年同期相比仍呈下降趋势（-9.2%）。2024年前六个月的就餐率仅为46亿人次，但比2023年上半年增加了1.2%。这一下降的原因在于“一段长时间的通货膨胀留下了痕迹，五月份是自2013年以来最潮湿的月份，而六月的降水量比正常水平高出20%”，总经理指出。
通货膨胀的减缓、五月份的连休桥和2024年欧洲足球锦标赛并未整体上提振RHD的就餐率。快餐业疲软，咖啡馆、酒店和餐馆有所回升
根据RHD各个领域的情况，2024年上半年的访问量有所不同，尽管仍受远程办公趋势的影响。继2023年表现良好后，团体餐饮的访问量相对稳定。“这是意料之外的。企业餐饮被重新发现，其价格在通货膨胀的背景下被认为更具吸引力”，弗雷德里克·勒胡评论道。
快餐业回落
快餐业，尤其是汉堡店的就餐率正在下降。同时，独立面包烘焙店的访问量有所增加。法国人平均早上或下午花费3欧元，而正餐（午餐/晚餐）花费5.6欧元。同样的趋势也适用于大型超市（GMS）和民族风味餐饮，这些领域在产品供应上“更具灵活性。在前者中，午餐的平均花费为6.4欧元，而后者为7.2欧元”，总经理评估道。“快餐更吸引年轻人，不再适合寻求性价比的家庭。”也请阅读：
餐饮业占中小企业食品营业额的近四分之一。咖啡馆、酒店和餐馆的访问量回升
早餐提供商的访问量有所回升。咖啡馆、酒店和餐馆也正在恢复。在这个领域，外卖仍然保持稳定。外卖销售有所上升，而堂食则略有下降。