心脏病是英国最大的杀手，尽管它导致的女性死亡人数是乳腺癌的两倍，但心脏病在女性中往往被误诊。心脏病发作的主要原因是心脏的一部分突然失去血液供应。而健康的饮食是减少风险的关键方法之一。但即使你的饮食远未达到完美，也值得了解哪些食物应该减少摄入，以确保你的心脏保持强劲。1. 培根三明治
限制频率：每周一次
替换为：鸡肉、瘦牛肉或猪肉、鸡蛋或金枪鱼三明治
你无法抗拒白面包夹培根的诱惑。
然而，使用四片培根制作的三明治含有约6.6克饱和脂肪。这还不包括涂上的黄油或加的酱。高饱和脂肪饮食是造成心脏健康不良的最大因素之一。因此，男性每天不应摄入超过30克，而女性则应限制在20克以内——但更少为佳。英国心脏基金会的营养师Tracy Parker解释说：“摄入过多的饱和脂肪会减少肝脏从血液中去除低密度脂蛋白（坏胆固醇）的能力。”
这会导致血管壁内脂肪物质的堆积，使血管变窄，血流量减少，增加心脏病发作或中风的风险。除了培根，其他高饱和脂肪的食物——同样值得限制——还有香肠（每两根约9.8克）、汉堡（9.8克）、黄油（每汤匙7.8克）和椰子油（每汤匙13克）。Parker建议：“如果你与营养丰富的食物和平衡的烹饪方法搭配，每周一次的培根三明治可以成为健康饮食的一部分。
选择烤制的瘦未熏培根，限制每次两片，并使用全麦面包而不是黄油涂抹的白面包。”然而，更好的选择是更健康的三明治馅料，比如烤鸡胸肉、瘦牛肉或猪肉、鸡蛋和鱼。2. 薯片
限制频率：偶尔享用
替换为：一把无盐坚果或爆米花
我们大多数人每周至少吃一次薯片，但由于它们含有较高的盐分（每25克包装约0.3克），它们可能会导致心脏病。我们每天盐的摄入量不应超过6克，越少越健康。Parker说：
“摄入过多的盐会导致高血压。”这是因为盐使身体保留水分，增加了身体内泵送的血液量和血管壁上的压力。随着时间的推移，这种高血压会损伤动脉壁，使脂肪沉积更容易堆积。“最终，这种动脉狭窄会减少心脏的血流量，增加心脏病发作或中风的风险。”她解释说。面包、加工肉类和商店购买的酱料是我们饮食中其他高盐的日常罪魁祸首。她说：“在购物时检查食品标签非常重要，以帮助你选择低盐的产品。”
尽量选择绿色盐标签，这意味着每100克含盐量少于0.3克。薯片几乎没有营养价值，Parker说：“应该视为偶尔的享受，而不是日常饮食的一部分。”“选择用更健康的油，如葵花籽油或菜籽油制成的薯片，含盐量较低，并坚持单包装而不是共用包装，以避免过度食用。”一把无盐坚果或原味爆米花会是更健康的咸味小吃，她补充道。然而，研究还表明，即使在健康体重的人群中，高糖饮食也会恶化心脏健康。
猜测是因为肝脏过载糖分，可能会引发脂肪肝和2型糖尿病，这两者都会增加心脏问题的风险。为了减少风险，每天摄入不超过30克（七茶匙）的游离糖——即添加到食物和饮料中的糖，或在蜂蜜、糖浆和果汁中发现的糖，而不是自然存在于水果、蔬菜和牛奶中的糖，Parker说。一大块蛋糕（39克）、Twix Xtra（36克）和一罐可口可乐（35克）都超过了这个量。Parker说：“烘焙食品应该视为享受，而不是日常食物。
”如果你渴望甜食，她建议拿一块水果、天然酸奶、原味饼干或麦芽糕。4. 香肠
限制频率：每周一次
替换为：鸡肉、瘦牛肉或瘦猪肉
香肠含有高饱和脂肪，还有相当多的盐——这两个都对心脏健康不利。但它们也是超加工食品（UPF），可能本身就存在风险。
研究表明，即使在高盐、高糖和高饱和脂肪含量得到解释之后，食用大量UPF（含有你不会在厨房柜子里发现的成分，如乳化剂和防腐剂）仍可能引发高血压——这意味着超加工过程或成分是有害的。那项研究是观察性的，因此并不能证明UPF增加了心脏问题的风险，Parker指出。然而，“该研究强调了专注于天然的、加工最少的食物的重要性，这些食物天然低盐、低脂和低糖，我们知道这些对我们的心脏有益。”她说。
Parker补充说，每周一次的香肠可以包括在健康饮食中。不要仅仅因为植物基香肠看起来更健康就购买，因为它们仍然是加工食品，可能含有更高水平的饱和脂肪和盐，她指出。相反，选择“像鸡肉、火鸡或瘦猪肉这样的瘦肉”，这些肉类饱和脂肪和盐较低，Parker建议。5. 白米
限制频率：偶尔享用
替换为：
全谷物米
我们应该每天摄入大约五到七份碳水化合物，相当于我们卡路里摄入的一半，因为碳水化合物是身体的主要能量来源。然而，经过加工的碳水化合物（通常是白面包、白米、白面条和早餐谷物）可能对我们的心脏健康有害，因为这意味着我们错过了全谷物选项。Parker解释说：“谷物被精制制作白米或白面粉用于白面包、白面条和大多数包装蛋糕、饼干和糕点时，它们的麸皮和胚芽被去除了。”
这剥夺了它们大部分的营养和纤维，加快了它们的消化速度，意味着它们的饱腹感较低。“这就是为什么保持谷物的‘全’是很重要的。它们含有额外的纤维、维生素和矿物质、多酚和心脏健康的脂肪，有助于降低冠心病和2型糖尿病的风险。”Parker指出。为了更好的心脏健康，选择全谷物面包、米饭、面条而不是白色选项，并购买全谷物燕麦片、膨化糙米或麸皮片代替白米谷物和玉米片，她建议。6. 罐装汤
限制频率：
每周几次
替换为：自制或低盐店购汤
尽管看起来像是一顿健康且轻食的餐，但罐装汤通常含有高盐和高糖。一罐坎贝尔奶油蘑菇汤含有2.8克盐，海因茨番茄汤含有19.4克糖。如果过于频繁食用，可能会导致心脏问题，因为它们可能会让你超过推荐的盐和糖摄入量。