约克市议会在11月19日重新检查后,授予Elo’s Pizza 5颗星,这意味着“非常好”。此前,伯顿·斯通巷的外卖因交叉污染问题而获得一星评级。7月的这次访问是在该企业的所有者Mehmet Altin从其前任所有者手中接管该企业几天后进行的。推荐阅读:Elo’s Pizza of York表示“有必要进行重大改进”在市议会检查员的检查报告中,Altin先生被告知:
“我知道你会和我一样对这种糟糕的评级感到失望。糟糕的评级主要是因为你在建立良好的管理和食品处理程序之前过早开业。”这位51岁的商人在约克住了21年,一直是一名企业主。他之前在Pocklington和Nunnery Lane都有一家咖啡馆。Mehmet的女儿Cillan告诉媒体:
“我们从前任老板手中接管这家店才一周,你可以想象它的状态并不好,这家店需要很多TLC,包括新的电器、装饰、结构工程,以及整体上让这家店吸引顾客和我们自己。“我父亲为这项业务付出了很多努力,因为他为自己能为客户提供最好的服务而感到自豪。作为一名厨师,他在这个行业已经工作了20多年,所以他一生的经验真正反映了他如何管理自己的业务以及他为客户带来了什么。”
Cillan说,没有人会因为如此糟糕的评级而面临风险,在短短几周内,“一切都很顺利,商店看起来很完美,程序也很到位。”这家人说,他们对检查官在两次复查中发现“缺陷”有异议,但通过与食品标准局合作,他们获得了公平的评级,卫生水平“高于满意”然后,在11月19日的检查中,由于之前的努力,检查员“对业务的清洁和管理过于满意,正如你所看到的,这反映了我们新的5星级评级。”Cillan补充道:
“我们的披萨每天都是用新鲜面团烹制的,以满足所有顾客的需求。我们的‘卡普里披萨’是菜单上最受欢迎的披萨之一,由番茄酱、辣椒粉、火腿、洋葱、大蒜黄油和马苏里拉奶酪组成。绝对是必尝之选。”