罗纳德·里根华盛顿国家机场的一个新休息室将机场餐饮带到了新的高度。Capital One Landing今天在DCA开业，与厨师JoséAndrés合作设计，拥有一家5500平方英尺的餐厅，供应小吃、弹出式鱼子酱车和软冰淇淋。厨师JoséAndrés告诉《美食与美酒》杂志：
“DCA是我的家乡机场，所以它是与我们在首都一号的朋友一起创造全新机场体验的完美场所，这种体验以美味的食物和饮料为中心，为旅行者提供他们在我们的JoséAndrs Group餐厅所了解的质量和味道。”。“我们在菜单、设计和整个体验上共同努力，为旅行者创造了一个绿洲，让他们感到受欢迎，吃一些美味的东西，并重新充电。”
Capital One自2021年以来一直在运营休息室，在达拉斯-沃斯堡和丹佛等机场都有营业，Landing是这家金融公司最新的以烹饪为重点的概念。Capital One Travel+Retail Experience的负责人Jenn Scheurich表示：“我们在这里所做的事情并没有真正的蓝图。”。“我们正试图做一些全新的事情。”
新休息室是JoséAndrés Group首次涉足机场餐饮，Andrés在Capital One Landing的菜单上采取了与他在粉丝最喜欢的米其林星级餐厅相同的方法。游客可以从西班牙小吃菜单上点餐，包括平底锅、甘巴斯阿吉略（在大蒜素橄榄油中游泳的虾）和鸡肉馅的丸子。来自西班牙的橄榄油和果酱等食材都是精心从厨师的长期供应商那里采购的，菜肴是在现场一个完整的商业品质厨房里准备的。安德烈斯补充道：
“在这里，你会发现我最喜欢的一些菜肴，包括我妈妈以前做的炸丸子。当然，只要喝一杯西班牙葡萄酒或一杯现成的鸡尾酒，一切都会更好。”。“旅行应该是一场冒险，这要从食物和饮料开始。”全方位服务的酒吧提供招牌鸡尾酒菜单，包括用Torres 20西班牙白兰地制成的Ben Franklin’s Milk Punch和Fino Red Snapper，这是一种以血腥玛丽为基础的雪利酒。
Continental Sour采用黑麦威士忌和西班牙丹魄红葡萄酒浮子制成，可提供更快的服务。还有一份周到的无酒精鸡尾酒和甜点清单：巴斯克芝士蛋糕、馅饼和淋着橄榄油的美味芝麻酱软冰淇淋。同样令人愉快的是，在Andrés的D.C.餐厅the Bazaar周围滚动的同一辆车也会出现在休息室里。
根据日期和时间，它将提供含羞草、杜松子酒和补品，配以各种装饰，芝士蛋糕配以各种配料，或鱼子酱和拉布内装在小型手持锥形容器中。该空间的设计——采用暖色系、皮革长椅和当地艺术——灵感来自JoséAndrés餐厅和其他Capital One休息室。不过，除了美学之外，它的设计还考虑到了旅行者的便利性，每个座位都有电源插座，还有很多行李角和行李钩。旁边的“On The Fly”
咖啡馆供应JoséAndrés Group的咖啡、即吃即用的餐点和小吃，如Xuixo（充满巧克力或香草奶油的加泰罗尼亚糕点）、沙拉和三明治。虽然咖啡馆对机场的所有旅客开放，但Venture X和Venture X Business持卡人购物可享受50%的折扣。
这些持卡人还可以无限制地免费使用Capital One Landing，并可以在Capital One应用程序中预订，而Venture和Spark Miles持卡人可以以45美元的折扣价购买入场券。（非持卡人入场需支付90美元。）