Embark Restaurant是TAFE酒店学院学生的培训基地，让与会者亲眼目睹学生在培训中获得的现实世界技能。与仅关注顶尖学术表现者的传统颁奖典礼不同，该活动旨在表彰那些在克服挑战以追求教育目标方面表现出毅力和坚韧的学生。南方商会会长托尼·巴杜尔表示，这些奖项不仅仅是对学生辛勤工作的认可。Baddour先生说：“他们代表了人类精神的胜利，以及相信只要有决心和支持，一切皆有可能的信念。
我们非常自豪地庆祝这些非凡的人及其令人难以置信的旅程。”。他说：“这次午餐会证明了坚持的价值。它为学生提供了一个宝贵的机会，让他们直接与当地商界领袖和行业合作伙伴接触，帮助在教育和就业之间架起桥梁。我们很高兴能支持这些学生为自己开辟新的道路。”。她说：“看到今天获奖者眼中的喜悦和自豪，一切努力都是值得的。”。