大芝加哥食品储藏室完成了其西南侧校区7500万美元的扩建。Skender的高级项目经理兼团队负责人Eric Fiket表示，位于Archer Heights的W.Lurie Place 4100号的二期翻修工程提前七周完工。Skender是该项目的总承包商。
作为扩建的一部分，为27万平方英尺的仓库增建了3.7万平方英尺，其中包括一个用于备餐的商业厨房、支持备餐区的冷藏空间、一个新的大厅和11.5英亩的带充足停车位的场地。Fiket说，Skender还协调和促进了一个独特的水培容器农业单元的安装，这使得非营利组织Food Depository能够种植自己的新鲜草药，用于准备膳食。
此次扩建将帮助食品储藏室实现每天分发1万份膳食和每年分发250万份膳食的目标。大芝加哥食品储藏室执行董事兼首席执行官Kate Maehr在一份声明中表示：“通过我们新的即食中心，我们大大提高了提供营养丰富的即食餐的能力。”。“这种（扩张）加速了我们消除饥饿的使命。”扩建的第一阶段于2019年完成，增加了冷存储空间，升级了仓库空间，并创建了新的会议空间。