“我们的主要目标不是告诉你我们是否喜欢一家餐厅。而是描绘一幅体验图，这样你就可以决定是否喜欢它，并解释它在澳大利亚餐饮业中的地位。“由于大多数食客的资金比以往任何时候都紧张，该指南的用户想知道他们应该把钱花在哪里，并能够信任这些建议。以下是你需要知道的一切。”关于《悉尼先驱晨报》2025年美食指南奖，你需要知道的一切。晚上好！
我的名字是安娜贝尔史密斯，我在悉尼歌剧院的音乐厅，帮助您完成今晚由维多利亚咖啡和大洋洲游轮颁发的美食指南奖。今年的仪式特别特别，因为我们庆祝《悉尼先驱晨报美食指南》创刊40周年。我们将回顾这段历史，但今晚将书写什么新的历史？谁将成为年度最佳厨师？谁会得到一顶帽子？有人会丢帽子吗？在此之前，以下是您需要了解的关于《美食指南》的所有信息。SMH美食指南是什么？
《美食指南》每年出版一次，汇集了500篇对新南威尔士州和澳大利亚首都直辖区的餐馆、酒吧和咖啡馆的独立评论，我们的评论团队在过去六个月里访问了这些地方。（他们参观了许多其他没有入围的场馆。）
40多年来，Good Food一直是著名厨师帽子的故乡，通过向场所颁发令人垂涎的帽子——从一顶到三顶的最高帽子——来表彰该国领先的餐厅。今年的指南将于今晚发布，仪式结束后，我们还将推出新的美食应用程序。
从明天（11月12日星期二）起，你可以拿到148页的《新南威尔士州和澳大利亚首都直辖区2025年美食指南》的硬拷贝，售价为14.95美元。今晚的盛大活动会发生什么？为庆祝该指南40周年，我们将在一个具有标志性的地方——悉尼歌剧院——庆祝这一时刻，来自新南威尔士州和堪培拉餐饮界的500名厨师、餐馆老板和行业传奇人物将齐聚一堂，颁发15个奖项，以及令人垂涎的厨师帽。
颁奖典礼于晚上7点开始，由Adam Liaw连续第三年主持（我们很快就会收到Adam的来信）。我会全程陪伴你们，随着颁奖典礼的展开，提供所有获奖者的最新消息，我们的记者Bianca Hrovat将直接从紫色地毯上为我们提供热点报道和八卦，因为客人会在媒体墙上停下来自拍，然后前往音乐厅。