在观看您喜爱的烹饪节目时，您会看到厨师们在忙着制作一道美味的菜肴，通常只是吃一口。那么，自然您可能会想到：“剩下的食物去哪儿了？工作人员不会就这样扔掉吧？”别担心：食品网络的明星和我们一样讨厌食物浪费。
在最近一集的《All on the Table》播客中，Sunny Anderson加入了她在《The Kitchen》的联合主持人Katie Lee Biegel，她透露两人最初的联系是因为他们都不愿制造不必要的食物浪费。“你最好的部分是不喜欢我们浪费面包，”Anderson谈到Biegel时说道，并表示他们的屏幕测试是一起制作花生酱和果冻三明治。
“我记得有人——不是我，因为我不浪费面包——想剪掉面包皮。而你就说，‘不好意思？面包去哪儿了？我们可是买了一整条！’”这些明星厨师承认，虽然有时候剧中一些易腐食材确实会被弃用，但大多数情况下，制作的食谱几乎不会被浪费。“事实上，人们总是想知道我们在《The Kitchen》上做完食物后这些食物去哪儿了。它们确实被吃掉了，”Biegel分享道。“有差不多七、八十人的工作人员在那里吃这些食物。”
不仅是工作人员帮助减少食物浪费，Biegel还解释称，任何在片场未被食用的食物都会被捐赠出去。“在拍摄结束时，无论剩下什么，它都会去食物银行，”她说。“因此浪费非常少。”Anderson说：“这是毫无疑问的，告诉你，我们多少次把食物带回家？”据Biegel称，明星们的化妆间有自己的迷你冰箱和一夸脱大小的容器，因此他们被鼓励带任何想要的剩余食物回家。
我们喜欢明星们优先在片场减少食物浪费的做法，或自己保存下来，或捐赠出去。据美国环境保护署称，30%到40%的食物从未被吃掉，而85%的温室气体排放是垃圾填埋的食物浪费造成的。因此，无论是在烹饪节目片场还是在自己家里，任何减少食物浪费的努力都很重要。如果您在寻找一些简单的方法来减少在自家厨房的食物浪费，同时也能节省开支，这里有一些建议供您开始。