在奥尔巴尼，横夹于太平洋大道和第七大街之间，有一片部分铺砌但通常空置的地方。在最近的一个星期天，我看见那里有一辆食品卡车，所以我停下自行车仔细查看了一下。这次停留非常值得，不仅因为我买的冰沙很不错，还因为我了解到一些信息：这家名为Pono Bowl Co.的食品卡车公司计划在市区东侧常被遗忘的地方开一家实体餐厅。“经过15个月的努力来实现这个项目后，我们正在等待许可证审批，”
Pono Bowl的老板Kacie Harvey在我通过电子邮件联系她时告诉我。“我们在六月签订了租约。在这之前，我们的移动餐车在我们社区及邻近城镇运营了将近五年。”根据在线城市记录，8月22日，建筑师Christina Larsen申请了一份建筑许可证，计划将237 Second Ave. S.E.的建筑改造成一间餐厅。许多年前，这片空间曾是一个轮胎店的一部分。
最近它被Main Auto Body用作存储空间，他们以前在First大街附近有一个工厂。截至周四（10月3日），许可证申请仍在审核中。McClinton Home Finishes LLC被指定为承包商。这个项目引人注目的原因首先是因为食品卡车运营者不常开设实体餐厅。其次，这个项目在需要更多活力的Lyon Street以东城镇部分进行。它将一个存储空间转换成公众可以使用的场所。