FAIRVIEW HEIGHTS, 伊利诺伊州 — 星期三，在St. Clair县卫生官员宣布调查与餐厅有关的严重食物中毒病例激增后，位于Fairview Heights的LongHorn Steakhouse迅速清场并关闭。据报道，由于多个地区医院报告志贺菌感染增加，该餐厅将在周四前关闭。
这种细菌会引发一种称为志贺菌病的食物中毒感染，症状包括血性或持续性腹泻、胃痛和持续五到七天的发烧，根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的信息显示，这种感染在罕见情况下还可能导致反应性关节炎、血流感染和癫痫发作。在感染激增后，St. Clair公共卫生部门和伊利诺伊州卫生部门开始调查这些病例。“截至2024年10月2日下午，卫生部门已经收到14份志贺菌阳性报告，”
St. Clair县卫生部门在一封电子邮件新闻稿中表示，“其中12名阳性个人曾于2024年9月21日至22日之间在LongHorn餐厅用餐。其中6例已经住院。”当时，Fairview Heights LongHorn Steakhouse的经理在中午时接待了5 On Your Side的采访。他表示，餐厅有处理食源性疾病的既定程序，并正积极配合卫生部门调查。
当时，经理不确定随着调查的进展，餐厅是否会被迫关闭。截至周三晚上4:43分，餐厅主入口处已贴出了“清洁和培训”的关闭告示。该餐厅计划于周五重新开放。两位感染患者，一对来自St. Clair县的夫妇联系了5 On Your Side，并表示他们在餐厅用餐后不久被送入医院治疗。
“如果您或您的家庭成员在9月21日至今在位于伊利诺伊州Fairview Heights的6115 North Illinois Street的LongHorn Steakhouse用餐，并在用餐后12小时到四天内出现腹泻症状，请咨询您的医生，”卫生部门说。在5 On Your Side的初步报道发布后，LongHorn Steakhouse发表了以下声明：
“我们客人和团队成员的健康和安全是我们的首要任务，这就是为什么我们今天和明天自愿关闭餐厅。这样做可以让我们用医院级消毒剂对餐厅进行额外的彻底消毒。我们现场的总质量经理还将与我们的团队加强食品安全和卫生实践。”