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CSP员工
10月28日至30日在伊利诺伊州绍姆堡举行的CSP c-StoreTEC活动上，c店领导表示，生产规划师、显示系统和打印机是厨房技术的几个例子，可以帮助便利店与快餐店（QSR）竞争。NexChapter首席执行官Art Sebastian（中）表示：“[餐饮服务]是一项利润率很高的业务……我们看到需要更多的技术，我们已经就定制[食品]的爆炸式增长进行了很多讨论。”
NexChapter是一家总部位于爱荷华州得梅因的便利店和杂货店渠道战略增长咨询公司。GPM Investments是一家位于弗吉尼亚州里士满的1543家门店连锁店，其餐饮服务高级副总裁Richard Guidry（右）表示，制定食品战略对于区分品牌至关重要。他说，GPM注重相关性、可行性、经济效益和高质量。该连锁店通过收集数据、测试产品和使用技术来完善这些支柱。
Guidry说，通常情况下，无论是按订单生产、库存还是取暖器上的产品，都无法在应该在商店里的时候买到。为了使员工的工作更容易，GPM首先安装了一个手动生产计划系统，然后过渡到一个数据库系统，该系统按日部分收集销售数据，并创建一个生产计划，说明当天要生产多少产品。在面向客户的技术方面，总部位于德克萨斯州坦普尔的CEFCO安装了点餐亭和数字菜单板，提高了定制食品和定制意识。
Casey’s已同意收购拥有222家门店的连锁店CEFCO，其营销、餐饮服务和商品销售副总裁Rachel Puepke（左）表示，CEFCO旨在与Dover合作，提前在加油站订购。Puepke还在C-StoreTEC发表了讲话。GPM和CEFCO都在研究厨房管理系统，以对废物和哪些物品不起作用做出实时决策。Guidry说：
“我在财务方面看到的一个好处是，从进入商店到通过注册，所有成分和产品都可以被看到。”。他说，C-store也在与QSR争夺员工，而不仅仅是金钱。Guidry说：“如果我街对面的竞争对手是QSR，他们拥有所有这些技术，使团队成员的工作变得超级简单，而我们没有，他们得到的报酬是一样的，你认为他们想在哪里工作？他们想在容易的地方工作，在那里他们不必花太多心思，在那里它是即插即用的，而且很容易。”。
他说，标签打印技术是另一种让员工角色更轻松的有效方法。员工不必考虑过期时间或订购标签行等问题。Guidry说，技术的一个潜在危险是变得具有侵略性和专横。它应该用来指导员工，而不是让他们因犯错而陷入麻烦。Guidry表示：“如果我们正确使用（厨房技术），并开始赶上QSR世界，它真的会对我们的消费者、团队成员和股东产生积极的影响。”。
Casey’s General Stores股份有限公司在CSP的2024年美国连锁超市前202名排名中排名第3。GPM投资排名第六。有兴趣了解更多关于技术的信息吗？在此处注册或赞助CSP的便利零售大学。