生命早期的食物过敏是一个日益严重的公共卫生问题，其患病率一直在上升。食物过敏被认为影响高达8%的儿童和4%的成年人。一些食物过敏可能会在青春期后缓解或减轻严重程度，但这些变化背后的机制尚不确定。在其他患者中，特应性进展的概念可能适用，其中过敏症状的范围有所进展，从婴儿期的轻度皮肤瘙痒或发红到青春期可能危及生命的过敏反应。
人们还认为，由于相关家庭的自我诊断，对儿童食物过敏的发病率估计过高，这可能会对儿童的营养状况产生负面影响，并不必要地排除食物组。无论所经历的过敏反应的严重程度如何，由于由此导致的焦虑加剧，避免食物过敏原触发所需的警惕性都会严重影响患者及其护理人员的生活质量。提高对早期干预和控制过敏原在婴儿期或妊娠期暴露中的作用的认识，可能在降低过敏发生率方面发挥重要作用。
改进诊断测试和教育可以提高临床诊断患者和可以纠正不当自我诊断的个人的生活质量。本系列收集了一些研究，这些研究提出了改善过敏诊断和治疗的策略或工具，或探讨了儿童食物过敏发展的潜在机制以及这些过敏的进展或解决。