密歇根州（WLUC）-家庭正忙于准备感恩节晚餐，密歇根州农业和农村发展部（MDARD）希望你记住食品安全。MDARD主任Tim Boring表示，正确解冻火鸡是最重要的一步。Boring说：“如果你计划采用冷藏策略，你现在可能已经迟到了。”。“所以，我们仍然有一些选择，可以在冷水中解冻火鸡，或者也可以选择微波炉。”美国农业部表示，将火鸡浸入冷水中。人们应该每30分钟换一次水，每磅允许半小时。
对于微波炉，人们应该查看手册中的具体说明，并在解冻后立即烹饪火鸡。Boring还建议将家禽烹饪至165度的内部温度。检查火鸡胸脯、大腿和馅料最厚的部分，如果是在火鸡内部煮熟的。Boring说：“感恩节和这些假期是我们最后一次处理任何食源性疾病或问题，这些疾病或问题会不必要地让人们感到不适或造成健康问题。”。他说，人们可能会想把食物储存在外面，但阳光和动物会污染剩菜。
为了防止细菌生长，感恩节剩菜应在烹饪后两小时内冷藏，并存放在小而浅的容器中以快速冷却。在人们喝这种特殊的蛋酒之前，Aspirus药房的居民Stetson Potrykus建议不要将药物与酒精混合。Potrykus说：“止痛药或可能的抗焦虑药或非处方泰诺是你想避免饮酒的一些东西。”。他说，人们更有可能出现头晕、肝损伤甚至可能过量服用等副作用。Potrykus说：“假期期间风险更大。”。
“人们可能会比平时在酒精中摄入更多，所以它只会增加产生这些副作用的风险。”Potrykus说，如果你不知道你的药物是否与酒精相互作用，那么就不要喝酒，在喝酒前要咨询健康专家。