温莎-埃塞克斯慈善组织在国内外粮食不安全加剧的情况下，创造了创纪录的非易腐食品数量。安大略省西南部的Gleaners公司位于安大略省利明顿，使用该地区农场的非市场农产品制作干蔬菜汤混合物。SWO Gleaners的董事会主席兼财务主管Tina Quiring表示，截至10月，他们在2024年分发了创纪录的500万份。奎林说：“我们把食物放在垃圾填埋场之外。
完全可食用的食物，没有什么问题，可能看起来不太对劲，但它仍然具有任何食物的所有营养价值。”。Quiring说，他们“按卡车装载”接收无法销售的农产品，在切割和脱水之前对其进行检查和清洁。他们的目标是在解决粮食不安全问题的同时，将货物从垃圾填埋场转移出去。传统上，绝大多数混合物都是袋装的，运往非洲、中美洲和最近的乌克兰。
然而，Quiring表示，今年Gleaners注意到比以往任何时候都更多的本地分销。她说：“因此，超过一百万份的食物留在了周边地区，而在此之前，这一比例还不到5%。”。“但现在，由于该地区的需求，越来越多的人需要食物。”由于该地区一些人的财务困难，Quiring预计对他们工作的需求将继续增长。她说：
“因此，我们也需要在当地做更多的工作，这就是为什么我们迫切需要，就像绝对迫切需要一样，收获我们扔掉的东西，因为当它脱水到不会发霉的程度时，它会持续很长时间。”。奎林说，高水平的生产是在为这些努力做出贡献的志愿者人数创纪录的基础上实现的。随着对粮食的需求和非市场产品的增长继续上升，她说，他们希望社区能够帮助他们满足需求。奎林补充道：“我们没有足够的空间，所以有太多的产品无法购买。”。
“我们得到了半批冷冻产品，我们不得不说，‘我们不能吃’，他们知道它会过时，我们知道它会进入地下。”“但如果我们有冷冻空间，我们可以说‘带上它’。”Quiring说，虽然挑战似乎很大，但她仍然乐观地认为，他们可以做出改变，使安大略省西南部和世界各地的社区受益。“所以，我只想呼吁每个人，像企业、学校、教堂、邻居和农民一样，让我们共同努力，结束饥饿。”