她回忆起自己二十多岁时第一次去阿姆斯特丹，在那里她品尝了荷兰-印度尼西亚风味的米饭，配以一系列小菜。受这段经历和Sri Owen对印尼biryani的看法的启发，Lawson开发了自己版本的这种深受喜爱的派对主食。广告
出于对biryani与印度尼西亚的联系的好奇，我们咨询了厨师萨达夫·侯赛因。他指出，两国之间深厚的文化联系反映在旅游、食品和贸易实践中。他说：
“在食物方面有很多相似之处，尤其是所使用的香料和配料。说到biryani，印尼biriyani与印度北部的biriyani有很大不同。他们的南部对应物与普拉相似，这也是印尼biryani的意义所在。”。Hussain描述了制作印度煎饼是一个相当简单的过程：“首先准备好你的肉——羊肉、鸡肉或羊肉——然后在米饭层之间煮。根据你的口味偏好，你可以加入达姆汤，让它慢慢炖煮，以获得更深的味道。”
根据Hussain的说法，印尼菜在很大程度上受到南印度的影响，尤其是在使用椰子方面。他说：“像appam和murtabaq这样的菜肴很常见，像roti和samosa这样的主食也很常见，所有这些在印度都有相似之处。居住在印度尼西亚的相当多的印度人也对此负责，因为那里生活着庞大的马来亚人社区。”。