Capers Pizza是贝尔法斯特餐饮业的长期支柱，于今年早些时候关闭，其背后的先驱们在本周由亨德森餐饮服务公司赞助的首届NI food to Go Awards上获得了该行业的杰出贡献奖。昨晚（11月19日星期二）在贝尔法斯特皇冠假日酒店举行的颁奖典礼上，Willie Marshal、Mike Lyle和他们的原始合伙人Christine Bambrick得到了表彰。
该活动由Q Radio DJ Ibe Sesay主持，庆祝了24个类别的卓越表现，庆祝了北爱尔兰外卖行业日益增长的多样性和活力。Capers以贝尔法斯特第一家披萨店而闻名，于1982年4月在大维多利亚街开业，当时由于政治气候和经济挑战，餐饮选择有限。Capers由Willie、Mike和Christine创立，迅速成为一家具有里程碑意义的餐厅，为当地人和游客提供了一种全新的用餐体验。
经过几十年的成功，Capers将其业务迁至贝尔法斯特东部受欢迎的Ballyhackamore地区，并在那里继续蓬勃发展。经过42年的服务，店主在2024年春天最后一次关门，标志着贝尔法斯特烹饪史上一个时代的结束。当晚的其他获奖者包括CastleCourt购物中心，该购物中心将年度美食广场和CeCeCe’s蛋糕和面包带回家，成为最佳烘焙/糕点店。
Pizza Crew获得了年度特许经营权，并获得了进化人力资源团队认可奖。最受欢迎的类别是年度最佳新人，由Magherafelt的Roly’s Food to Go获得。评委们对参赛作品的数量印象深刻，他们将该类别分为两个奖项，一个是Newry的VR Fire&Smokehouse获得的年度最佳专业新人奖，另一个是Drip Belfast获得的年度咖啡专业新人奖。
最佳咖啡被Barista Bar Cafe收购，最佳汉堡被贝尔法斯特汉堡收购。总部位于卡斯尔贝格的Wee Buns获得了可持续食品奖，植物大道上受欢迎的Bao Bun获得了最佳亚洲/泛亚食品奖。餐厅评论家、美食作家兼NI food to Go Awards首席评委Joris Minne赞扬了Capers的卓越遗产：
“Capers Pizza不仅帮助塑造了北爱尔兰的美食景观，而且还是贝尔法斯特餐饮文化的基石。他们的韧性、创新和对质量的承诺为该行业的未来设定了高标准，使其成为这一著名奖项的当之无愧的获得者。”NI外卖协会首席执行官Michael Henderson评论道：“Capers Pizza对北爱尔兰的餐饮业产生了巨大的影响，它一直是外卖行业的开拓者，提供了真正独特且深受几代人喜爱的东西。”
“这些奖项旨在表彰和庆祝北爱尔兰食品外卖企业的卓越和多样性。这是我们第一年举办这些奖项，看到整个行业在晚上齐聚一堂，庆祝不断发展的食品外卖行业的卓越表现，真是令人难以置信。我要感谢我们的独立评审团对每一个进入奖项的食品外卖企业给予的时间和尊重，我要向每一位入围者、受到高度赞扬的获奖者表示祝贺。我们已经期待着明年的奖项了。”